O que é ergotioneína?
A ergotioneína, também conhecida como ERGO em inglês, é um tipo raro de aminoácido natural produzido por alguns tipos de bactérias, leveduras e cogumelos.
Como a ergotioneína funciona no corpo humano de forma muito semelhante às vitaminas, ela é especial. Devemos consumir todas as vitaminas, pois o corpo não consegue gerá-las por conta própria e porque são necessárias para muitas reações químicas importantes no corpo. Apesar de ainda não ser reconhecida como uma vitamina, a importância da ergotioneína para o metabolismo celular humano é clara porque os nossos corpos estão equipados com uma proteína chamada membrana celular que é feita especificamente para transportar a ergotioneína para dentro das células. A presença deste transportador sugere que a ergotioneína é um fator crítico na função celular.
O que exatamente torna a ergotioneína tão importante?
Um tiol é a ergotioneína.
Como a ergotioneína é um tiol, é uma substância que contém enxofre. Semelhante a outras substâncias que contêm tiol, como a glutationa e a coenzima Q10, a ergotioneína tem algumas propriedades antioxidantes e talvez anti-envelhecimento.
A ergotioneína, por outro lado, é distinta por ser uma molécula muito menor encontrada em todos os compartimentos intracelulares das células, incluindo o citoplasma, o ambiente interno da célula, e as mitocôndrias, os compartimentos celulares que produzem energia.
Um estudo de nível médico humano mostra que tomar ergotioneína como suplemento dietético pode ajudar a aumentar o nível de ergotioneína no sangue, ajudar a regular ativamente o estado dos tióis e melhorar ainda mais a capacidade do corpo de se defender contra a oxidação, trazendo assim vários benefícios. benefícios para a saúde.
Dr. Bruce Ames, um cientista da Universidade da Califórnia, recomenda a ergotioneína como uma “vitamina que prolonga a vida” com base em sua teoria de triagem. Além do Dr. Ames, há muitos pesquisadores que defenderam a mesma opinião. De acordo com esta teoria, o corpo utiliza preferencialmente micronutrientes para sobrevivência e funções reprodutivas. A ergotioneína desempenha um papel considerável nisso.
Mas será que a ergotioneína é realmente uma vitamina?
As vitaminas vêm de compostos dos alimentos, sem os quais não podemos viver normalmente e permanecer saudáveis. O corpo não consegue produzir vitaminas por si só, por isso devemos tomá-las através de refeições ou suplementos.
A importância das vitaminas convencionais, como a vitamina A, as vitaminas B e a vitamina C, para a saúde humana está a ser reconhecida através da descoberta de uma correlação entre as deficiências vitamínicas na dieta e uma série de sinais e sintomas específicos de deficiências vitamínicas.
A diferença com a ergotioneína é que, por ser encontrada em quantidades tão pequenas em todos os alimentos, os sintomas de deficiência ainda não podem ser determinados. Pouca ergotioneína na dieta pode tornar os sintomas de deficiência grave de ergotioneína muito sutis, mas, independentemente disso, a ingestão de ergotioneína na dieta está longe de ser ideal.
Conteúdo de ergotioneína no corpo
Outro fator na importância incomum da ergotioneína para a saúde humana é a eficiência do organismo em acumular e reter este composto. Se a ergotioneína não fosse tão importante, ela não seria acumulada e retida no corpo de forma tão eficiente.
O que é especial é que os tecidos ou órgãos do corpo com metabolismo energético altamente ativo e suscetíveis ao estresse oxidativo e às reações inflamatórias contêm concentrações particularmente ricas de ergotioneína. Especificamente, esses tecidos ou órgãos do corpo incluem cérebro, fígado, células intestinais, testículos, medula óssea, rins, baço, pulmões e olhos. O esperma e o leite materno também contêm concentrações mais elevadas de ergotioneína. Novamente, todos estes dados sugerem que a ergotioneína pode ser uma vitamina essencial.
