A quercetina é um composto flavonóide que ocorre naturalmente que é amplamente distribuído em uma variedade de plantas, especialmente em alimentos como maçãs, cebolas, uvas, bagas, chá verde e vinho tinto.
Sua estrutura química é caracterizada por grupos hidroxila polifenólicos, que oferecem capacidade antioxidante significativa, neutralizando os radicais livres e reduzindo o dano de estresse oxidativo às células.
Estudos mostraram que a quercetina tem uma variedade de atividades biológicas:
1. Efeito anti-inflamatório:Ao inibir a liberação de mediadores inflamatórios, pode aliviar doenças relacionadas a inflamatórios crônicos.
2. Proteção cardiovascular:Pode melhorar a função vascular, menor pressão arterial e inibir a oxidação da lipoproteína de baixa densidade, reduzindo assim o risco de aterosclerose.
3. Imunomodulação:Algumas experiências sugerem que isso pode inibir a liberação de histamina e aliviar as reações alérgicas.
4. Potencial anticâncer:Estudos in vitro mostraram que pode induzir apoptose de células cancerígenas e inibir a proliferação, mas as evidências clínicas ainda não são suficientes.
Aplicativo
No campo da medicina: a quercetina foi estudada para aplicações médicas devido a suas propriedades biológicas, como atividades antioxidantes, anti-inflamatórias, antibacterianas, antivirais, de eliminação de radicais livres e imune.
No campo dos antioxidantes alimentares, usados em óleos, bebidas, bebidas frias, produtos de processamento de carne
Pigmento amarelo comestível;
No campo do corante (corante médio), usado para lã e algodão, o amarelo pode ser obtido com sais de alumínio; O amarelo azeitona pode ser obtido com sais de cromo, a laranja pode ser obtida com sais de lata e o verde -oliva pode ser obtido com sais de ferro; Muito boa resistência à lavagem de sabão, resistência média à luz solar.
A quercetina tem muitos efeitos benéficos no corpo humano e pode ajudar a prevenir e aliviar uma variedade de doenças. No entanto, a quercetina não é uma panacéia e não pode substituir completamente o tratamento médico tradicional. Ao usar a quercetina, é recomendável seguir o conselho do médico e combiná -lo com outros tratamentos para obter o melhor efeito terapêutico.
Dosagens de quercetina
Doses ideais de quercetina não foram estabelecidas para condições específicas pelo FDA ou por qualquer outra autoridade de saúde que governe o momento, por isso cabe a você e seu médico decidir qual quantidade funciona melhor para você.
Os suplementos de quercetina estão disponíveis em todos os tipos de pílulas ou cápsulas e são comumente usados em fórmulas, juntamente com outros ingredientes anti-inflamatórios. Por exemplo, a quercetina com bromelina (uma enzima anti-inflamatória encontrada em abacaxi) pode ser tomada para ajudar a gerenciar alergias.
